El belén solía ser montado por feligreses de la parroquia, especialmente lo más jóvenes. Como curiosidad, durante varias décadas el belén parroquial no se montó en su templo propio, sino en la antigua capilla que los Dominicos tenían en su convento a extramuros en la llamada Plaza del Mercado (actual plaza de Santo Domingo).
En los años cuarenta, el belén de San Nicolás ganó varias concursos nacionales de belenes y algunos de los belenistas que los montaban figuran entre lo artífices de la creación de nuestra Asociación, como Hermógenes Noguerales y Teófilo Moratilla.
Por ello, hablar de belenismo en Guadalajara es hablar de San Nicolás. Actualmente es nuestra sede estatutaria y desde 2008 lleva la Asociación cargo de su montaje de manera directa; anteriormente lo coordinaba Teófilo Moratilla, hasta el año de su fallecimiento. Se trata del belén que cada organiza la Asociación de manera más personal y donde se busca mostrar nuevos estilos de belenismo.